[沪上这家闻名商场B2小食层晋级,新老品牌网红齐聚,你去过了吗?]

沪上这家闻名商场B2小食层晋级,新老品牌网红齐聚,你去过了吗?
沪上这家闻名商场B2小食层晋级,新老品牌网红齐聚,你去过了吗?

日期:2020年11月12日 13:15:31
作者:单颖文

今日正午,从地铁8号线地下出口进入凯德虹口商业中心(原凯德龙之梦虹口)B2层的陈先生发了条朋友圈:“凯德新装饰好的小食区域有点凶猛啊!”本来,这个从前令很多吃货们神往的B2小食荟,历经3个多月的晋级改造,已在10月28日以“EATplex影食空间”的新面貌投入试运营。凯德虹口相关负责人介绍,此次改造面积达3200平米,不只将本来的天花、地上、墙面、电梯厅立异,又融入了许多几许线条装饰与灯火作用。通过灯火的互动变幻与几许线条的交汇,把传统单一的小食荟区域,变得既好吃,又美观。“此次B2小食荟的改造,是凯德虹口不断在改变中寻求开展、在开展中坚持立异的最新实践,咱们将持续引进更多实力品牌,在提高硬件的一起,为顾客供给更好的购物气氛。”晋级后的空间为何称为“EATplex影食空间”?本来,这儿有不少光影互动设备。在地铁入口处,天花被做成了线条堆叠的作用,闪耀的灯火与色彩变幻的灯带沿着弯曲的线条络绎,好像星空中的极光,映射到地上上,时而改变色彩,光与影错落有致。圆柱上环形大屏不断改变的画面调配美食传来的阵阵香气,勾人馋虫。走廊的天花上还增加了几许形的吊灯,与几许斑纹的地砖及立柱灯火交相辉映,衬托得分外亮堂。走入B2小食荟,记者的第一个感觉是——豁亮。据介绍,此次改造商场对商户有一些硬性规范,比方中心区域的商户柜面有限高,不能超过1.4米,确保顾客站在区域一头就能“一望究竟”,构成了更通透的视觉作用。一起,商场还为每家商户供给了一致巨细、形状,又可供商户自行DIY的旁边面标识,协助顾客及时“查找”心仪店肆。为了给顾客供给更好的购物体会,小食荟的商户总数比本来有所削减,但质量却“有过之而无不及”。晋级后的“EATplex影食空间”不只保留了原有的高兴柠檬、莉莲蛋挞、司芳糯米、掌上韩品、桂源铺、米芝莲、台金兰、红唇串串香、西树泡芙、COCO、DQ、唐饼家、鮨士道、见味花甲、汉堡王等广受顾客喜欢的品牌。焕新上台后,还引进了很多人气美食物牌,比方白玉兰食物、继光香香鸡、举个栗子、司熟·北海道三好鲜吐司、果臻炒酸奶、TIM HORTONS、7分甜、汴京姬等,为“吃货”们供给更多挑选。无论是重开的老店,仍是新入驻的闻名品牌,亦或是刚刚加盟的新业态、新“网红”,最近试运营期间,不少优惠活动为顾客带来了实实在在的优惠,也让商铺收成满满。“在这儿开店,客流量比沿街店面有保证,而且客群也有必定消吃力。”作为本年继光香香鸡仅有新开店肆,店长陈松华说,公司对小食荟的这家新店特别重视。11月1日试营业以来,他感到,得益于小食荟周边全体环境的晋级改造,各家店肆布局合理,视觉作用也更好,由此为继光香香鸡带来了年龄段更丰厚的顾客,“曾经咱们的顾客多是学生党,现在中老年顾客逛街通过咱们这儿,也会抱着试一试的心思来买咱们的产品。”在商场的引导下,一些主打“现做现吃”的品牌,更重视将整个制造进程更清楚直观地展现在顾客面前。比方,继光香香鸡、司芳糯米、果臻炒酸奶等,顾客刚下单,就能看到自己购买产品的整个出炉进程。司芳糯米的熟客孙小姐“挡不住优惠的引诱”,一口气买了3个糯米团,她说,光是“直击”一大块新鲜芒果被包入糯米团的进程,就给她带来了激烈的满足感。在“平常不打折试营业期间打折”的丽莲蛋挞饼屋,后厨也成了不少来来往往顾客的重视目标。店长蔡红英说,作为“扎根”凯德虹口的老店,这次合作商场要求装饰,对本来用磨砂玻璃作为间隔的后厨,使用了更透明化的处理,“让顾客新鲜看得见,安心看得见”。晨安巴黎店长郭芳感到,自从后厨透明化,加上整个店肆去掉了本来的隔离墙后,也为店面带来了更大的客流量。白玉兰食物店长袁治梅介绍,店面不只供给点心,更供给堂食,后厨压力不小。为此,200平方米的店肆中,四分之三划给了厨房。厨房中设有监控探头,顾客能够在店肆大屏幕中实时了解后厨状况,让顾客更定心购买产品。记者发现,对这儿的绝大多数店肆来说,即使是新入驻的品牌,乃至即使是刚诞生的品牌,也不必忧虑“没人买”。“咱们这家白玉兰食物的新店,还来不及打广告……”袁治梅话音刚落,一旁特别赶来“寻求质量、寻求口味”的瞿女士就打断了她:“白玉兰还要打什么广告?我昨日这儿对面家乐福买好东西看到你们的店,就懊悔晚饭吃早了,你看,今日就专门来了,明日还要来!”刚刚试营业一周的“举个栗子”,以口感别致的“冰栗”收成了一批粉丝。前几日,店长曹庆正准备上大众点评为自家店肆开个账号做些推行,却发现已经有顾客自发做了这件事,而且十分具体地上传了店肆中部分产品的个人体会,“最近也有些顾客告知咱们,是看到点评专程来尝鲜的”。本年刚刚登陆上海的“果臻炒酸奶”先将酸奶冻起来,再参加果仁、生果等辅料,构成相似冰激凌口感却没有冰激凌“冻人”的口感,也招引了不少年轻人及带孩子的家庭前来。同样是本年新建立的“司熟·北海道三好鲜吐司”,店肆内也是顾客盈门。店长何洋号介绍,这家店是司熟现在5家分店中,客流量最大的一家店。尤其是用日产面粉现烤的各种口味的生吐司,既是这儿的招牌产品,也是这儿的抢手产品。记者看到,“EATplex影食空间”还招引了“网红”前来直播。一位播主说,他在直播时还碰到了电视台、抖音、小红书等多个渠道的同行,“这儿店肆多,业态丰厚,拍出来也美观,很带流量”。

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